和洋菓子の製造販売を行う株式会社青木松風庵（本社：大阪府阪南市）は、2026年4月1日（水）より、端午の節句を象徴する縁起菓子「柏餅」の販売を開始しました。併せて、鯉のぼりを模した和菓子や洋菓子の期間限定販売も順次展開されます。
こだわりの「二度つき製法」による柏餅
同社の柏餅は、食感と風味を追求した2種類が展開されます。
- ラインナップ： こし餡を包んだ「白」、粒餡を包んだ「よもぎ」。
- 製法のこだわり： 餅生地を一度ついた後、氷水で引き締めてから再度つく「二度つき」製法を採用。これにより、強いこしとつやのある独特の食感を実現しています。
- 自家製餡： 北海道十勝産の小豆を使用し、みずみずしく仕上げた自家製餡が特徴です。
商品概要（柏餅）
- 価格： 1個 180円、6個入 1,080円、10個入 1,800円（すべて税込）
- 販売期間： 2026年4月1日（水）〜5月中旬予定
- 販売場所： 青木松風庵直営店舗（月化粧なんば店を除く）
端午の節句 期間限定ラインナップ
柏餅のほか、5月5日の節句に合わせた季節限定商品も順次発売されます。
- 五月鯉（1個 200円）： 鯉の形に焼き上げた皮で、こし餡と求肥を包んだ和菓子。
- ピュアチョコクッキー 端午の節句パッケージ（1個 130円）： ギフトに適した限定デザイン。
- こいのぼりロール（1本 1,200円）： 4月25日より販売開始。予約限定・店頭販売の商品となります。
柏の葉は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫繁栄の象徴とされています。同社は、子供たちの健やかな成長を願う節句の行事菓子として、家庭用や贈答用への利用を呼びかけています。
【株式会社青木松風庵 会社概要】 所在地：大阪府阪南市黒田453-15 公式サイト：https://www.shofuan.co.jp
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