【堺市】O157集団感染から30年 堺市が全職員約1万人を対象に初の研修実施へ（9月より順次開始）

平成8（1996）年7月に堺市で発生した病原性大腸菌「O157」による学校給食の集団感染から、今年で30年の節目を迎えます。

堺市は当時の教訓を風化させず次世代へ継承するため、これまで実施してきた給食・衛生担当者向け研修を拡大し、市職員全約1万人を対象とした総合研修を初めて実施する方針を固めました。

1. 研修の実施方針・概要

◆ 背景

• 当時を直接知る教職員以外の一般職員割合が全体の約2割まで減少しており、事故の風化防止と組織的な教訓継承が課題化

◆ 対象・内容

• 対象：堺市の全職員（約10,000人）
• 方式：集団感染の概要・被害状況・指摘された問題点をまとめた動画（約30分）の視聴およびアンケートの実施
• 時期：令和8（2026）年9月より順次実施予定

2. 堺市におけるO157集団感染事故の経緯と取り組み

◆ 事故概要（1996年7月発生）

• 堺市立小学校の学校給食に起因し、児童および保護者ら9,500人以上がO157に感染
• 児童3名が死亡したほか、後遺症により平成27（2015）年に当時小学1年生だった女性（当時25歳）が永眠

◆ これまでの再発防止策

• 外部有識者による調理場への抜き打ち検査実施
• 給食調理・衛生指導担当職員に対する衛生管理研修の徹底

Ｏ１５７集団感染から３０年 大阪 堺市が全職員対象に研修へ | NHKニュース