【堺市】和食文化を支える切れ味を求めて、打刃物のまちへ（読売新聞）
omosha和食文化を支える切れ味を求めて、打刃物のまちへ : 読売新聞
【読売新聞】世界的な和食ブームの中、和包丁が脚光を浴びている。家庭用にも広く使われる洋包丁の「両刃」に対し、和食のプロから支持される「片刃」が特徴だ。軽い力で…
読売新聞オンライン 
omosha
omosha
omosha【読売新聞】世界的な和食ブームの中、和包丁が脚光を浴びている。家庭用にも広く使われる洋包丁の「両刃」に対し、和食のプロから支持される「片刃」が特徴だ。軽い力で…
