今や「回さない」が潮流の回転ずし それでも回す、くら寿司（堺市）社長の自信（朝日新聞）
omosha今や「回さない」が潮流の回転ずし それでも回すくら寿司社長の自信：朝日新聞デジタル
日本発の食文化である回転ずしは、どこへ向かうのか。約40年にわたって回転ずし業界を歩んできた、「くら寿司」の田中邦彦社長（72）に聞いた。 ――2023年に入り、店内…
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omosha日本発の食文化である回転ずしは、どこへ向かうのか。約40年にわたって回転ずし業界を歩んできた、「くら寿司」の田中邦彦社長（72）に聞いた。 ――2023年に入り、店内…
