【泉大津市】ビールの搾りかすをタルトに 大阪調理製菓専門学校生の挑戦、22日から限定販売(朝日新聞)

ビールの搾りかすをタルトに 専門学校生の挑戦、22日から限定販売 [大阪府]:朝日新聞デジタル

 ビールの製造過程で出る麦芽の搾りかすと、豆乳の搾りかすのおから。この二つを有効活用しようと、専門学校生が企業の依頼を受けてスイーツを考案した。学内の選考会で…