【泉佐野市】業務用チョコレート世界3位・国内首位の不二製油が業績拡大 カカオ豆高騰によるココアバター代用脂（CBE）需要増も寄与

大阪府は大手メーカーの工場集積等により都道府県別のチョコレート類出荷額で全国1位（国内全体の約2割）を占めていますが、製菓・製パンや外食産業向け「業務用チョコレート」の分野においては、大阪府泉佐野市に本社を置く食品素材メーカー「不二製油」が国内シェア圧倒的1位、世界でも第3位の位置を占めています。

同社は2019年に米大手ブロマー・チョコレート・カンパニーを買収し事業規模を急速に拡大。さらに2024年から2025年にかけて発生したカカオ豆国際価格の急騰に伴い、同社が強みを持つ「ココアバター代用脂（CBE=Cocoa Butter Equivalent）」への代替需要が世界的に急増したことが業績を押し上げました。

2026年3月期の売上高は7,722億8,800万円（うち業務用チョコレート事業が3,709億400万円で全体構成比の48.0％）、営業利益は298億2,200万円に達しています。

【不二製油株式会社 概要】

本社所在地 大阪府泉佐野市住吉町1番地

事業内容 植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の製造・販売

市場ポジション

• 業務用チョコレート：国内シェア1位、世界シェア3位
• カカオ代替油脂（CBE）：高品質・高機能性油脂として世界市場で高いシェアを獲得

【セグメント別売上高構成（2026年3月期）】

• 業務用チョコレート：3,709億4,000万円（48.0%）
• 植物性油脂：2,710億7,600万円（35.1%）
• 乳化・発酵素材：974億3,200万円（12.6%）
• 大豆加工素材：328億7,400万円（4.3%）

【近年の業績推移と見通し】

• 2025年3月期：売上高 6,712億1,100万円 / 営業利益 98億9,500万円
• 2026年3月期：売上高 7,722億8,800万円 / 営業利益 298億2,200万円（※IFRS基準）
• 2027年3月期（会社予想）：売上高 7,540億0,000万円 / 営業利益 375億0,000万円

大阪府はチョコレート類の出荷額で日本一　大阪の隠れた優良企業　業務用チョコレート世界３位　泉佐野市に本社を置く大企業「不二製油」: 陽は西から昇る！ 関西のプロジェクト探訪