【岸和田市】春木漁港に「義丸しらす直売所」が5月18日オープン　現役漁師直営による鮮度抜群のしらすをお手頃価格で提供

大阪府岸和田市の春木漁港において、現役漁師が経営する水産加工会社「義丸水産冷蔵株式会社」が手掛ける初の直売所「義丸しらす直売所」が、2026年5月18日（月）に新規オープンいたしました。

同社は大阪府内で唯一、しらすの漁獲から加工・販売までを一貫して行う体制を有しており、中間業者を挟まないことで、大阪市内と比較して約3割安価な価格設定と、水揚げから最短30分で加工する圧倒的な鮮度を両立させています。

直売所の特徴と鮮度へのこだわり

• 大阪湾の豊かな恵み： 栄養豊富な河川が注ぎ込む大阪湾で育った、脂のりの良いしらすを豊漁のなか提供しています。
• 最短30分の高速加工： 水揚げ直後に船上で氷〆されたしらすは、港に隣接する加工場へ即座に搬入され、職人の手によって最短30分で釜揚げや生炊きの加工が施されます。
• ブランド認定： 同社が製造する「しらすちりめん（太白）」は、平成28（2016）年に「岸和田ブランド」として認定を受けています。

主な販売商品一覧

店頭では、製法の異なる4つのバリエーション（四変化）のしらす製品が用意されています。

商品名	内容量・価格（税込）	特徴・製法
生しらす（冷凍）	100g：380円	水揚げ直後の鮮度を保ち急速冷凍
しらすちりめん（太白）	120g：340円 ／ 200g：560円	茹で上げ後に水分を25〜35%に乾燥（釜揚げ）
ちりめん	60g：330円 ／ 100g：550円	釜揚げしらすを半日ほど天日干し
生炊き	80g：300円 ／ 170g：600円	生しらすを醤油とみりんで甘辛く煮付け
ふぞろい生炊き	250g：600円	徳用サイズ

※2026年夏頃からは、しらすの成魚である「金太郎イワシ」や、タイ、サワラなど大阪湾で獲れる鮮魚の販売も順次開始される予定です。

店舗情報

• 店名： 義丸しらす直売所
• 所在地： 〒596-0013 大阪府岸和田市臨海町23番地（春木漁港内）
• 営業時間： 10:00 ～ 15:00
• 定休日： 日曜日・祝日
• 店舗連絡先（電話）： 070-5659-2769
• 公式Instagram： https://www.instagram.com/yoshimaru_shirasu/

会社概要

• 社名： 義丸水産冷蔵株式会社
• 代表者： 代表取締役 岡 弘之
• 設立： 昭和45（1970）年10月7日
• 事業内容： 漁業、鮮魚水産加工販売、魚介類冷凍冷蔵保存
• 企業ウェブサイト： https://www.yoshimaru-suisan.jp/

今年は豊漁！水揚げから加工場まで最短30分、鮮度抜群のしらすをお手頃価格で 岸和田・春木港に「義丸しらす直売所」　5/１8(月)オープン 大阪唯一、現役漁師が経営する水産加工会社が手掛ける│PRでっせ