「幻のタマネギ」と呼ばれる泉州黄タマネギ「吉見早生」を栽培する大阪府田尻町内の畑で13、14日、収穫作業が行われた。田尻漁港で18日に開く「泉州黄たまねぎ祭」の会場で一般販売を予定している。
町特産の吉見早生は平べったく、肉厚で柔らかい。甘みが強く、煮物にして長く火に通すと溶けてしまうという。品種切り替えの影響で市場に流通しなくなり、“幻”となっていた。
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「幻のタマネギ」と呼ばれる泉州黄タマネギ「吉見早生」を栽培する大阪府田尻町内の畑で13、14日、収穫作業が行われた。田尻漁港で18日に開く「泉州黄たまねぎ祭」の会場で一般販売を予定している。
町特産の吉見早生は平べったく、肉厚で柔らかい。甘みが強く、煮物にして長く火に通すと溶けてしまうという。品種切り替えの影響で市場に流通しなくなり、“幻”となっていた。
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