【岸和田市】特産イチジクの出荷、最盛期迎える　完熟で甘み強く（朝日新聞）

　大阪府岸和田市で、特産のイチジクの出荷が最盛期を迎えている。

　市内にあるJAいずみのの集荷場には、生産者がその日の朝に収穫したイチジクが運び込まれている。傷などをチェックした後、市場に出荷される。

　消費地に近く輸送時間が短いことを生かし、樹上で完熟した後に収穫しているため、やわらかく、甘みが強いのが特徴。今年は雨が少なく実は小ぶりだが、品質は良いという。生でたべるだけでなく、ジャムなどにしてもおいしい。出荷は10月末までの予定。

　無花果（いちじく）生産出荷組合の谷藤栄一組合長（70）は「単価が安定しており、それほど作業に手間もかからないので、生産者を増やしていきたい」と話す。

朝日新聞