【泉州】大起水産が「生・本まぐろ一斉解体ショー」を開催！4月25日、過去最大規模で実施

堺市に本社を置く大起水産株式会社は、2026年4月25日（土）、グループ43店舗にて「生・本まぐろ解体ショー」を一斉開催します。3月に実施され好評を博したイベントの第2弾で、今回は対象店舗をさらに拡大しての実施となります。

職人の技を間近で！「見て・食べて」楽しむエンターテインメント

このイベントは、同社の創業50周年を記念した企画の一環です。当日は、職人が一本の包丁で巨大な生・本まぐろを豪快に捌くパフォーマンスを披露。解体されたばかりのマグロは、その場で寿司やお造りとして販売されます。

一度も冷凍されていない「生」ならではのねっとりとした食感や、カマ・頭肉といった希少部位を味わえるのは、解体ショー直後ならではの醍醐味です。

泉州エリアの開催店舗

泉州地域（堺市・岸和田市・泉佐野市等）では、以下の店舗で実施が予定されています。

• 堺市： まぐろパーク 堺本店、回転寿司 堺店、回転寿司 泉北店、街のみなと ららぽーと堺店
• 岸和田市： 回転寿司 岸和田店、街のみなと 岸和田店
• 泉佐野市： 回転寿司 りんくうシークル店
• 大阪狭山市： 回転寿司 金剛店

開催概要

• 開催日： 2026年4月25日（土）
• 内容： 生・本まぐろの解体パフォーマンス、および捌きたての寿司・柵などの販売
• 備考： 実施時間は店舗により異なります。詳細は各店舗の案内をご確認ください。

地元のプロフェッショナルが贈る「食のライブパフォーマンス」。活気あふれる会場で、最高峰の鮮度を体感してみてはいかがでしょうか。

大好評につき前回より参加規模がスケールアップして帰ってきた！大起水産グループの対象店舗にて「生・本まぐろ解体ショー」一斉開催！ | 大起水産株式会社のプレスリリース