関西国際空港直結のホテル日航関西空港（泉佐野市）は、館内レストラン「オールデイダイニング ザ・ブラッスリー」で、**『ザ・ブラッスリーブッフェ～シェフのひと手間が光る、地元素材の豊かな時間～』**を、2026年2月3日（火）から3月29日（日）まで開催する。
この企画は、泉佐野市役所農林水産課と連携し、地元野菜の魅力を発信する取り組みの一環。2026年は、泉佐野市の特産である松波キャベツを使用した特別メニューを、2月限定で提供する。
松波キャベツの料理3品は、大阪府立佐野高校、佐野工科高校、日根野高校の生徒が考案し、総料理長・井口晃一氏が監修。キャベツの甘みや食感を生かしたポトフ、白味噌を使ったポテトサラダ、苺と組み合わせたデザートなど、学生の発想とプロの技術を融合させた内容となっている。
このほか、2月の土日祝限定で「阿波黒牛もも肉のローストビーフ」、3月限定で泉佐野産水ナスを使ったメニューなど、地元食材を生かした料理が並ぶ。
開催概要
期間：2026年2月3日（火）～3月29日（日）
※定休日：毎週月曜（祝日除く）、2月24日（火）
営業時間：
- ランチ 11:30～14:30（最終入店14:00）
- ディナー 17:30～20:30（最終入店20:00）
※ディナーは土・日・祝日のみ
会場：ホテル日航関西空港
オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」（2階）
料金（税込・サービス料込）
平日ランチ：大人 4,500円／小学生 2,000円
土日祝ランチ：大人 5,000円
土日祝ディナー：大人 5,500円
※3歳以下無料
※One Harmony会員割引あり
予約特典（2月・3月の土日祝）
- 泉州野菜染めのタオルハンカチ進呈
- 泉佐野の水を使ったサイダーを1人1本プレゼント
※公式サイト・電話予約限定、数量限定
問い合わせ先
ホテル日航関西空港 レストラン予約
TEL：072-455-1120
【ホテル日航関西空港】『ザ・ブラッスリーブッフェ～シェフのひと手間が光る、地元素材の豊かな時間～』を2月3日より開催 | 株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのプレスリリース
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