大阪府岸和田市のビニールハウスでは、鍋の具材としても人気の高い春菊、「泉州きくな」が収穫のピークを迎えています。
主に関西では「きくな」と呼ばれる春菊は、大阪が年間出荷量全国１位を誇り、その多くは泉州地方で生産され「泉州きくな」の名で親しまれています。
秋から冬場にかけて冷え込むこの時期が葉が柔らかく風味がひときわ増すとされます。
今年は長引く猛暑で生育が心配されましたが、１０月から気温が下がり順調に育ったということです。
収穫された「泉州きくな」は大阪を中心に神戸や奈良方面のスーパーなどに出荷されます。
